進口蛋爭議食藥署動起來 從「3大方向」稽查輔導

進口蛋爭議食藥署動起來 從「3大方向」稽查輔導

圖爲新竹市府衛生局進行大賣場的食安稽查。 (資料照片)

近日臺農蛋品洗選巴西進口蛋誤標效期等爭議不斷,衛福部食藥署因此啓動爲期4個月的加強市售雞蛋稽查專案,今天更宣佈,預計本月19日起,連續3天,兵分多路與農業部對所有洗選廠進行全面輔導,輔導重點包括「有效日期標示」、「文件保存」及「倉儲管理」。

食藥署副署長林金富表示,鑑於近期各界關切雞蛋安全議題,奉行政院指示,食藥署將與農業部共同合作,由農業部提供進口雞蛋洗選業者名單,針對洗選業者執行聯合輔導,將於9月19日啓動,至9月21日,一連3天,將對全數進口雞蛋洗選業者完成輔導。

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輔導重點共三大項,包含有效日期標示、文件保存及倉儲管理。第一項最重要的產品標示,必須正確標示雞蛋產地、國家。例如來自巴西、土耳其就應該正確標示。第二是有效日期部分,應依照輸入時原廠提供的日期,也就是食藥署於邊境查驗許可通知書上所註記的有效日期。

林金富指出,洗選場的輔導最重要是產地、有效日期必須「明確標示」,依循進口原廠的有效期限標示,食藥署在邊境都有核發相關證明文件,因此,會要求洗選廠商將「文件保存」完備,蛋品的來源、銷售流向、數量等憑證都要保存妥善,臺農遭高雄衛生局罰款即因未妥善保存文件,無法追蹤流向而開出30萬元罰單。

最後,林金富說,除了有效日期標示和文件保存,「倉儲管理」也是輔導重點,因雞蛋進口時採全程冷鏈,所以倉儲要有合格的冷鏈系統,溫度也要穩定控制,蛋品要採用先進先出的方式,避免逾期。

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此外,食藥署於17日已經啓動「加強市售雞蛋稽查專案」,針對全國後市場販售通路,包括量販店、賣場、超市、超商及市場等,進行雞蛋聯合查覈,至12月底,爲期四個月,預計查覈4000件,並持續加強市售雞蛋抽驗,維護民衆食用安全。

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