香噴噴低卡花椰糉 端午健康吃不胖

香噴噴低卡花椰糉 端午健康吃不胖

我想在魔法世界当接待小姐

争取营建署补助 大湖环湖自行车步道完工

左起執行長張宜真、營養師黃琳惠、營養師陳芷嫺,一同分享用花椰米作出第卡美味的糉子秘訣。(中醫大新竹附醫提供/邱立雅竹縣傳真)

中醫大新竹附醫營養師分享利用時下流行的花椰菜米取代糯米,製作出美味低卡的糉子。(中醫大新竹附醫提供/邱立雅竹縣傳真)

端午節即將來臨,如何健康減重放糉吃?中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠表示,平均1顆肉糉的熱量高達 500~600 大卡,吃下1顆糉子的熱量相當於吃下 2 碗白飯,熱量相當可觀。營養師陳芷嫺教大家包出美味低卡的花椰糉,以花椰菜米取代糯米,每顆花椰糉約爲 350 大卡,比一般肉糉少了 30~40%的熱量,減少澱粉降低熱量,又具高營養。

利用時下流行的花椰菜米取代糯米,減少澱粉的含量而降低熱量攝取,同時又保有糉子的口感及美味。陳芷嫺表示,花椰菜對人體的好處多,富含膳食纖維、維生素A、C、E,還有多種植化素,具抗氧化作用,重點是熱量相較於白米飯低很多,每100公克白米飯熱量約有170大卡,但每100公克的花椰菜米僅25大卡,吃得飽、熱量低。

食药署:高端流感疫苗 可引用韩临床数据

女装风潮

陳芷嫺提供低卡花椰糉的做法,食材準備包含白花椰菜400 g、洋車前子殼15 g、梅花豬肉100 g、香菇6朵、蝦米15 g、鹹蛋黃3顆、油蔥酥10 g、醬油、胡椒、鹽、油適量。花椰菜米可以直接買市面上現成,省時便利。

管理学者陈厚铭出版新作 举办论坛阐述学者社会责任

做法是,首先將白花椰菜洗淨擦乾,用調理機打成碎米狀備用。接着把糉葉、糉繩及香菇洗淨後分別泡水,香菇水留着備用。梅花豬肉加入醬油、胡椒、鹽醃製,醃製半小時後下油鍋煎至金黃色。熱油鍋加入油蔥酥、蝦米、香菇爆香,加入花椰菜米一同拌炒,再加入香菇水、醬油、胡椒、鹽調味,最後加入洋車前子殼粉攪拌均勻,可增加黏稠度模擬糯米口感。

包糉子也有技巧,取2片糉葉折成漏斗狀,依序加入花椰菜米、豬肉、鹹蛋黃,再用花椰菜米填滿,接着用糉繩捆綁定型,最後放入蒸籠蒸15分鐘即可享用。

金恩杯女网赛》詹咏然率队过关 中华今战巴基斯坦

透视神医 奥古